про отопление и горячую воду. как и чего, котлы, радиаторы, схемы разводки...личный опыт/шмопыт и типа того Опции

[Господин поручик]

Отопление. Неважно, какой у вас котел (у всех газовых приблизительно одинаковый кпд) Важно как он используется.
Если просто крутилкой (кнопками) -добавить/убавить температуру-это расточительно. Не всегда угадаешь требуемую температуру радиаторов и получается, что или мерзнешь, или помещение перегреваетсЯ. А пергрев даже на 1 градус ведет к повышению расхода газа на 6%

Котел на стенный, вентиляция значит дырка в вертикальной стене.... То бишь турбированный выходит...
Теплоноситель, вода обычная подземная, жёсткая.
Трубы экопласт. Батареи биметалл, а вернее металл.
Первое здание находится выше от другого, около 30см....значит гравитация отпадает... Расстояние между зданиями 6м.
Здание первое 45кв.м пять помещений.
Здание второе 18кв.м + пристройка +14кв.м
Что ещё рассказать, а да газ с России. Давление каждый день приезжают на распределителе регулируют. По этом подозреваю что скачет...

вентиляция значит дырка в вертикальной стене....

сразу оговорим-дырка в стене это дымоход (ну и забор воздуха для горения) Вентиляция - это отдельная песня и даже второй дыркой в стене не отделаешься. Должна быть вентиляция -вытяжка с естественной тягой (значит- на крышу) из помещения где установлен газовый котел

Теплоноситель, вода обычная подземная, жёсткая.

Вычеркиваем. В паспорте на любой котел оговариваются требования к теплоносителю. Хотите засрать свой котел накипью? Засирайте, но в гарантии вам откажут..этот котел убьете и купите новый...на убой.
Поэтому не скупитесь и заправьте систему отопления (СО) обычной водой питьевого качества ( как в баклажках продают)

Здание первое 45кв.м пять помещений.
Здание второе 18кв.м + пристройка +14кв.м

Ну здесь минимальный котелок просится. Из газовых знаю минимум 12 kw. Даже 10-ти хватит.
И да-котел не знает, сколько у вас помещений и пристроек...Насос в нём ведь один! Он и качаетЪ толкает теплоноситель по всем этажам и пристройкам. Поэтому, если теплоизоляция отдельных строений различная, то в одном будет жарко (в доме, например) а в курятнике с фанерными стенками будет уже прохладно)